三亞旅游最詳攻略(4)
美食
來三亞不吃吃海鮮好像有點不合適，三亞獨特的地理位置和原生態無污染的海水使得這里的海鮮非常鮮美。因為是旅游城市，遠離大陸，所以三亞的物價確實是比較高的。好多人慕名而來，想感受下三亞的海鮮，但三亞的海鮮宰人，也早已臭名遠揚。要是去一些中低檔的海鮮餐廳或大排檔，價格虛高那是一定的，隨便點兩三個菜，就要好幾百。例如第一市場里賣的石斑魚，40來塊一斤，普通海鮮餐廳里定價高的有兩百多，低的也一百五六，更不用說高檔的餐廳了。
考慮到餐廳的批量進貨價當然不會等同于菜市場里的零售價，因此海鮮的利潤實在是高的嚇人。這石斑還是常見的海鮮，大家心中多少有點數，換成一些平時根本沒什么概念的魚蝦蟹，那個宰人的深度就無法想象了。
但我們也不能因噎廢食，該品嘗還是要品嘗一下的。畢竟飲食是一種文化，也是旅游要感受的內容之一。如果選對地方，在三亞也能吃到價格還算合理的海鮮。
找餐廳點菜，被宰的可能性最大，三亞的大部分中低檔的海鮮餐廳，價格都是相當虛高的，因為要為拉客的出租車、導游、三輪車，這些掮客支付大概四成的回扣。其實餐廳也很無奈，你不給這些人回扣，就沒有人為你拉客，反到會說你的種種壞話。高檔的酒樓呢，那就是明宰了，價格更為離譜，豪華的富麗堂皇就餐環境，身在其中確實很舒服也很有面子，可是海鮮的價格就要算上這裝修和服務錢了。可以說你花一百塊錢，吃到嘴里的能有十塊就不錯了。當然如果你不差錢，不在乎這點小錢，那你也就不會來看我這篇游記了。
三亞現在最流行的海鮮吃法就是去海鮮市場買海鮮，然后去加工店加工。普通的海鮮在三亞的各個市場都有的 賣，例如友誼路下崗職工海鮮市場、春園海鮮市場和著名的第一市場。而品種最齊全、口碑最好的，要數第一市場。這幾個市場外面都有拉客的，他們不屬于某個加 工點的，都是游擊隊，看哪個加工點給的回扣高，就把客人往哪里拉，但結果還是惡性競爭，越做越爛。哪家不給回扣，她們就拼命說那家的壞話。拉客的還會很熱 情地陪著你去買海鮮，攤主的秤很不準，她們是明知秤是有問題，但絕不會提醒你，因為這里也有回扣可拿。至于加工的問題就多了，因為要給她們高達一半的回 扣，所以店家只好以死換活，偷工減料、短斤少兩等等。
自己購買海鮮最大的好處就是可以貨比三家，挑選新鮮的海鮮和蔬菜。當然如果還是拿不準，或者怕個別不誠信商戶偷梁換柱、缺斤短兩的話，可以在基本了解市場行情以后，再讓海鮮店派人來陪你買海鮮，這樣就更靠譜一些。
第一市場附近海鮮加工店云集，已經形成規模，來料加工收取加工費的經營模式比較成熟，除了個別靠拉客為生的小店以外，大部分還是誠信經營，明碼標價的。因為加工店只做加工不賣海鮮，所以有個好處就是不怕偷梁換柱，把活海鮮換成死的，要是不放心還可以看著他們加工。就近加工海鮮也可以保證海鮮更加鮮活，因為三亞天氣比較熱，要是離得遠了很可能就不新鮮了。吃完海鮮還可以逛逛熱鬧的第一市場，這里的夜市也非常有名，非常熱鬧，有很多海南著名的小吃和特色的小商品。
